[食記]基隆鴻葉日本料理•許個炎炎夏日的好胃口

Posted on 20 七月, 2013 by janiffer

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天氣熱很適合吃-
舖上紅魽、旗魚、鮪魚、鮭魚等..
滿滿生魚片的散壽司。
因鄰近崁仔頂，
所以這裡總能供應最新鮮的海產漁獲，
滿足老饕的美味勾勒。

這是俺一年到訪100次以上的餐廳。
無論是單點或是無菜單料理，
都能讓人充滿驚艷與讚嘆！

值得一提的是，
素菜也做得超讚，
擺盤很是風雅，
直逼花藝的層次！

抱著可能因滿座向隅的風險，
和喜歡基隆海鮮的愛吃客熱情分享〜

基隆鴻葉日本料理
地址：基隆市忠二路2號2樓
電話：02-24221812

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[米羅特展-女人,小鳥,星星和植物園的荷花]

Posted on 3 七月, 2013 by janiffer

[米羅特展-女人,小鳥,星星和植物園的荷花]

米羅的畫作有濃烈的衝突性與説不上來的趣味感。
九十年的人生歲月裡，
他創作了上萬件的作品，
包含了油畫、版畫、雕塑與複合媒材等…
這與曾經歷戰亂和來自於熱衷金器、
鐵器與鐘錶工藝的家族的背景有關〜

依據實體型態的描繪後，
米羅以「由繁化簡」的思維，
在筆記本中詳實記載
自己獨創的10數個符碼和延伸的多樣性。
女人的性徵，小鳥，星星，月亮，梯子
架構在大面積的黑色色塊上，
飽和的紅色、黃、藍、綠等原色，
是直覺且濃烈的心情，
自由卻充滿情緒的線條，
有時也變身成為昆蟲成群，好有趣！
超現實的逃避有煩噪、喧鬧、耳語；
超現實的假面則有強顏歡笑、莞爾一笑和一笑置之等..
從符碼傅遞信息的渠道，
我有了這樣的體會！
繞道歷史博物館側門往綻放綠意處前行，
到了植物園和駐足蓮塘用相機詠嘆此情此景的人們，
一起享用了荷花盛開的清新與愉悅〜

Such a beautiful day!

[國立歷史博物館]
10066 台北市南海路49號
TEL: (02)2361-0270
FAX: (02)2331-1086

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[基隆Eddie’s cafe Et Tiramisu ]融合憤青性格、限定手作糕點的咖啡館

Posted on 28 六月, 2013 by janiffer

[基隆Eddie's cafe Et Tiramisu ]融合憤青性格、限定手作糕點的咖啡館

這連續一星期的游泳課，
讓我在這個靠近市中心的老街區，
有了點風花雪月的遊興。

這咖啡店的主人很性格，
每天下午一點營業，每週三休息。
現磨咖啡與自製甜點皆限量，
售罄品項會在黑板上標註，
讓顧客一目瞭然，很有意思！

牆面的兩條牛仔褲很隨意，
有憤青的熱情，
店內免費的明信片攝影和編排的質感很了得，
爵士樂也很相融，
最重要的是啜飲咖啡欣賞杯面蝴蝶圖騰，
竟有如動畫般的奇幻，美妙！

門外的反核標誌，
激起了路人對家、國環保議題的共識，
也讓人途經咖啡館，
不免朝裡面探頭望一望~

Eddie’s Cafe’ Et Tiramisu
基隆市仁愛區華四街25號
0989-840-785 / 0926-264-013

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食記-基隆酒居日本料理，夏日奔放的味蕾!來〜跳支舞唄〜

Posted on 27 六月, 2013 by janiffer

食記-基隆酒居日本料理，夏日奔放的味蕾!來〜跳支舞唄〜

[夏日奔放的味蕾!來〜跳支舞唄〜]
到海邊小屋換了些新傢具，
頓時，中古空間變得奐然一新，
真是太神奇了〜

這是位於碧砂漁港和八斗子漁會中繼點的新豐街。
半年前在日本、三井學藝的料理師傅在這裡落腳後，

每每開車經過常目賭其門庭若市的盛況….
店長阿祥是對料理充滿熱情的年輕人，
堅持當天現磨的山葵，
堅持清酒泡洗的鮭魚卵，
堅持很多堅持，
就成就了細節後的完美。

料理新鮮、吃的到食物原味，
尤其是那有著海膽／鮑魚／干貝／黒鮪／牡丹蝦的散壽司，
豪氣上桌的時刻，舌尖起舞的瞬間，
簡直太……銷……魂…..了…..

還有，這裡的空間優雅舒適，
食材新鮮，料理清新，CP值佳，
是值得再次造訪的店〜

基隆酒居日本料理
基隆市中正區新豐街239號（麥當勞旁）
02-24691937

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北美館「帕克特x藝術家，220件合作計劃+5」，220件合作計劃+5」我的都市節奏藍調小過門20130614。

Posted on 27 六月, 2013 by janiffer

20130614北美館「帕克特x藝術家，220件合作計劃+5」，我的都市節奏藍調之小過門

[都市節奏藍調之小過門]
踏出台北馬偕，
場景轉換了但心情卻慢了半拍。
中山北路上綠樹、藍天、艷陽仍各自婆娑，
踽踽前行不知不覺竟到了北美館。

這期展覽中的「帕克特x藝術家，220件合作計劃+5」，很令人驚艷！
PARKETT帕克特是1984年創立於蘇黎世的當代藝術雜誌，
每期邀約當代3-5位備受矚目藝術家合作的模式，
為當時藝術出版界的創舉，
也因此累積了豐富的藝術知識庫。

展覽的規劃源自空間與人的關係，
參觀者進入工作室、遊戲間、衣物間、閱讀室、花園與城市等空間；
悠閒在不同的媒材、媒介與空間交乘創造出閱讀的異想情境中，
慢慢的也自在了起來！

情境伴隨心境，妙不可喻！!(^.^）

臺北市立美術館
10461 臺北市中山區中山北路三段181號
+886 2 2595 7656

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2014-2015色彩及材質國際趨勢研討會

Posted on 27 六月, 2013 by janiffer

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[2014~15 CMF Trend Forward]

連續六年色彩及材質國際趨勢研討會中，
擔認現場口譯的是我一直以來的偶像-洪姐。
很幸運的能現場親見她與主講者自然的互動，
與對色彩專業且獨到的演繹。

相較於主講者，
個人認為口譯者本身的深度，
更能引領聽者進入對趨勢、色彩的想像，
經過自省的過程，而產生共鳴。

消費性色彩趨勢的五大主題：
明、閃、動、眠、反，像是季節的替換，
也像是人生走馬燈。
色彩在不同講者的歸納，
有不同的智慧與氣味，
這樣的觀察是在講台下當聆聽者的樂趣。

色彩的形容詞不再只是名詞的轉化，
未來趨勢色的Knit me (讓我加入）、
Modern meets post-modern(現代遇見後現代）、
Vintage(時間的佳釀）、
Intuition(直覺藍）等…
充滿著跳躍的情緒、擬人化、午夜低喃，
真的太有意思了〜

「參與」是自我覺醒的一種吐納，
對身為創意設計者而言，這是每隔一段時間必需的修行….

(Ps:感謝洪姐的提攜與分享，祝福追求自我實現的妳，不斷超越理想..）

松山文創園區
地址：11072臺北市信義區光復南路133號

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[食記]養心茶樓 蔬食飲茶-20130621

Posted on 27 六月, 2013 by janiffer

20130621養心茶樓食記

[養心憩茶樓 蔬食悠飲茶]
風味獨具的蔬食茶點，
相較於風味層疊的港式飲茶，
更能嚐到食物原始的內涵！
外型像一葉扁舟的家鄉鹹水餃、
安辨葷素的廣州炒麵、
蕾絲襁褓中的脆皮炸糕渣、
傳統鹽滷手作的野菇時蔬豆漿鍋…
在飲茶界是創新也是藝術〜

特別推薦的普洱，
沒有記憶中可怕的味道，
很是濃厚甘醇，
尤其是吞入喉頭的剎那，
如沖繩黒糖的甘香氣韻，
很誘人！
所謂高密度壓縮製程，
果然了得〜

六月十日開幕的養心茶樓，
料理群來自於五星飯店團隊，
堅持手作，
不用半成品後製的理念，
果然讓貪婪的嘴停不下來〜yo~

[養心茶樓]
地址:台北市中山區松江路128號2樓
(捷運南京松江站8號出口)
電話:02-2542-8828
時間:11:30~14:00 / 17:30~21:30
網址:http://ysvege.com/

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我可以吃燒肉珍珠堡嗎？

Posted on 19 一月, 2012 by janiffer

昨晚從浴室出來，

看著小孩坐在客廳最美的一角—

白色手作書桌前發呆，

我知道他正在透過牛皮紙袋，

凝望著和他招手的“燒肉珍珠堡”，

在“大口吃掉它”和“留給老爸ㄔㄨ”之間掙扎著。

“無欲則“鋼”是冠冠小時候的寫照，

ＡＵＴＩＳＭ的典型狀態就是—

什麼都不感興趣。

對說話，與人互動，還有….食物，

只有模仿環境音或講著外星人的語言，

生活中沒有什麼事情能激起腦中的漣漪。

對周遭沒有任何學習慾望的孩子，

雖堅硬如“鋼”

卻讓我沒有太多自怨自哎的歎息。

從學齡前就常帶他出門進入地球人的世界，

好在冠冠擁有可愛外型充當保護色，

在訓練他融入人群和生活自理能力的過程，

抱著他默默掉淚的情景，

隨著他溝通能力的進步漸漸緩解。

園丁四季照顧花草，

可是到最後，

不知是你照顧他們，

還是他們渡化了你。

是的，

從無欲到有欲，

用的是歸零和加法。

需要不斷的嚐試新方法引起他學習的慾望，

給他適切的引導和鼓勵。

慾望的收放之間，

也是人生的一門功課。

開啓了冠冠對生活周遭感到有趣的窗，

是相當有成就感的事。

6w1h的門在他的腦中不再閉鎖，

可能是因為早先開啓了他對食物的熱情，

營養攝取充足自然能啓動知能更多的開關。

晚上十點半，

他問：“媽媽，爸爸他不吃，我可以吃燒肉珍珠堡嗎？

”不行喔！冠冠今天已經吃了很多東西，可以拿去冰箱當作明天的早餐嗎？“我回應

看著他越顯壯壯的身影將燒肉珍珠堡放到冰箱冷藏，

我知道他的思考好像又邁向成熟了一點，

在新的一年，

我們許下未來要更努力的承諾～～

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那些年我們一起追的女孩～～

Posted on 14 九月, 2011 by janiffer

原本想和我那青梅竹馬一起去看的，

但是他說，

不看靡靡之片，

我覺得可能是因為我們的故事是另一種結局，

所以，他有一種容不下其他版本的理所當然。

 

為了抓住暑假的尾巴，

卯起來熱血的支持國片～

於是在那最後的週五跑去華納威秀排了四十分鐘的隊，

終於買到了兩個鐘頭後開演場次的第一排座位，

頭一回仰著頭看電影，

脖子真的非常酸～～

 

電影在歡笑和年輕的少不經事氛圍中，

緩緩進入高中那段青澀的歲月，

九把刀的文字和影像的精準度是令人驚艷的，

我從書中勾勒的柯騰和沈佳宜

真的就像電影中的樣貌。

其實就觀眾投射的角度來看，

女生心中都希望自己記憶中的那個柯騰就像男主角般   （年輕帥氣又順眼）

男生心中都希望自己記憶中的那個沈佳宜就像女主角般（蕙質蘭心又靈氣）

選角是那麼的符合期待，

故事是大家曾經的記憶，

自然能夠引起廣大的共鳴。

 

故事在愉悅的氛圍中開始，

一群白爛可愛又愛展現義氣的高中生，

同時喜歡一個品學兼優的氧氣美女，

因為一次拔刀相挺的義氣，

平行線有了交集;

開始濛濛懂懂的喜歡，

弄不清楚喜歡多少程度才稱得上是愛情，

然後迷迷糊糊的錯過。

在對方踏入紅毯的瞬間，

才漸漸驚覺什麼是喜歡？

才漸漸瞭解什麼是愛情？

最後…..

漸漸的釋懷，

轉成“愛你麥丟 祝你幸福”的灑脫～

 

最後柯騰跑去親吻新郎那幕，

拍的非常蒙太奇，

個人認為足以媲美，

“第六感生死戀”一片中，

男主角藉靈媒之身與女主角纏綿的片段。

搞笑的畫面摻雜著淡淡的哀傷，

掛著眼淚的我，

一直很怕被旁人發現，

只好邊笑邊哭邊擦淚～

 

好奇怪的感覺，

也許勾起了記憶裡的黑角，

我為什麼這麼惆悵？

 

回到上班的場景，

和老闆同一辦公室的我，

發現年輕老闆也深陷在屬於他的年少輕狂，

他用一種近似儀式的方式，

一直重複著相同的ＭＥＬＯＤＹ，

不斷的沈溺在記憶裡的沈佳宜，

和曾經與沈佳宜共舞的時空～～

 

 

【那些年，我們一起追的女孩】電影主題曲《那些年》

演唱：胡夏  作曲：木村充利  作詞：九把刀

 

又回到最初的起點

記憶中妳青澀的臉

我們終於來到了這一天

桌墊下的老照片

無數回憶連結

今天男孩要赴女孩最後的約

又回到最初的起點

呆呆地站在鏡子前

笨拙繫上紅色領帶的結

將頭髮梳成大人模樣

穿上一身帥氣西裝

等會兒見妳一定比想像美

好想再回到那些年的時光

回到教室座位前後 故意討妳溫柔的罵

黑板上排列組合 妳捨得解開嗎

誰與誰坐他又愛著她

那些年錯過的大雨

那些年錯過的愛情

好想擁抱妳 擁抱錯過的勇氣

曾經想征服全世界

到最後回首才發現

這世界滴滴點點全部都是妳

那些年錯過的大雨

那些年錯過的愛情

好想告訴妳 告訴妳我沒有忘記

那天晚上滿天星星

平行時空下的約定

再一次相遇我會緊緊抱著妳

緊緊抱著妳

 

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「王者之聲」～白牌語言治療師成功的治癒國王口吃的歷程

Posted on 21 六月, 2011 by janiffer

「王者之聲」談的是-

小時被保姆虐待並遭到胞兄取笑的喬治六世，

克服口吃障礙於取代王位後，

順利發表了一篇鼓舞民心的戰時演說的過程～

 

電影的主軸藉由一個愛莎士比亞成癡，

不斷追逐成為舞台劇演員的口語治療師（白牌醫師）霍柏～

他在戲劇和人生體悟中的“另類療法”，

引領著喬治六世看見自己童年的恐懼經歷，

挖掘形成語言障礙及誘發潛意識直覺反應的成因….

（小時被保姆強制禁食長達三四年和被胞兄取笑口吃等經驗）

終於突破困在真實和自我間的膽怯、不安、壓力，

成功的取代只愛美人（美人？還是濫情？）不愛江山的胞兄，

成為幫英國在第二次大戰時穩住大局的君王。

 

喬治六世曾與英國首相邱吉爾，

帶領英國人走過二次世界大戰，

他自己也跟人民一樣，

參與戰爭期間的配糧困境，

冒著被轟炸的危險，走過戰爭的陰霾，

最後得到勝利，贏得英國人民的敬重，

最後因罹患肺癌而過世，

他的女兒即是英國現任女王伊麗莎白女王。

 

從一出生便會有不同的功課等待我們修行，

即便是銜金湯匙出生貴為王室成員，

都有父母權利無法庇護之處，

王子被保姆凌虐、被手足長期自尊心的戕害，

這在成長過程中是多麼不可承受之重，

但能夠內化為一種堅韌的君王氣度，

和對手足寬容的心。

（對胞兄這假面國王的無悔付出，對罹患癲癇胞弟的疼惜）

可見機會是留給堅韌包容和勇於克服自我障礙的人。

 

口語治療師（白牌醫師）霍柏，

是個在時不我予的武林高手。

他熱愛且精通舞台劇名角的戲碼與對白，

但是廉頗老矣，

空有演技精湛卻貌如黃花，

難有獨挑大樑得到伯樂賞識的契機。

不過，

戲劇和人生讓他參透了人生的真理，

跨界的運用讓他走出證照的框架，

他走另類治療的路線，

贏得了口碑和尊重。

 

關於愛情在這個情節中的表現，

也讓我覺得很迷人～～

太太伊利莎白鼓勵式轉換一般人缺點（口吃）的解釋，

看到了女人以柔克剛的智慧，

他對喬治六世說：

因為不喜歡講話和出席公開場合，

所以欣然接受他的追求～～

此外，

在身為人妻這部份的詮釋，

對最親愛的丈夫，

那種不間斷的遍尋名醫突破障礙的動力，

真是正向又令人動容不已～～

 

喬治五世是個明暸自己孩子的伯樂，

掌握情報端的領導者，

在身體狀況尚未轉壞之前，

自知後繼非人，

開始計畫性的「淺培養」擁有君王堅韌氣度的次子，

這呼應清朝「康熙帝國」的情節，

康熙在二度廢黜太子後，

開始重新培養後繼者

睿智君王的思維如出一徹～～

 

 

還有一個拿了一手好牌、

集萬千寵愛於一身的愛德華（喬治六世胞兄），

因為私生活迷濫且識人不明，

居然不知辛普森夫人所愛的不止國王一人，

除了跟已婚的二手車經銷商曖昧關係外，

還有每天送她17支的康乃馨希特勒的大使。

守著盲目的愛情，卻不顧「國政」安危，

就如同港劇「尋秦記」中，

被齊國豢養過著酒足飯飽”真實“的秦王政般，

儘早「讓位」是明智之舉也是國家之福。

 

總之，

演員的演技了得，王者之聲

故事也真實的讓人感觸良多，

無論在夫妻、子女、手足、主僕、愛情等層面…

電影中都有細膩的陳述，

是近期很有亮點的電影之一。

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